超加工食品如何影响你的肠道

在吃方便食品时，你可能需要三思而后行. 这是为什么.

你吃很多盒装、袋装或包装的食物吗? 仅仅看一看就很难分辨出你吃的食物里有什么成分吗? 如果是这样，你可能在吃超加工食品. 在美国.S.据估计，这些食物占大多数美国人饮食的50%以上. 以下是一些超加工食品可能对你的肠道和健康造成的影响.

什么是超加工食品?

超加工食品是用与自然界中发现的食物有很大不同的成分制成的产品. 尽管他们可能从玉米或小麦等天然成分开始, 在加工过程中，它们被剥夺了营养, 加热, 粉, 挤压成型. 这种食物还添加了调味剂和添加剂，使其非常美味，并延长了保质期.

大多数超加工食品很少或根本没有纤维或健康的营养成分，被设计成让你想要继续吃下去. 你通常可以通过看食品标签来判断一种食品是否经过超加工. 它将包含一长串成分, 其中许多可能是不熟悉的，听起来更像是化学物质而不是真正的食物. 饼干之类的产品, 饼干, 芯片, 麦片, 冷冻食品和含糖饮料只是使用该工艺生产的产品的一些例子. 即使一种产品在市场上标榜健康，它也可能经过过度加工，没有你想象的那么健康.

超加工食品如何影响你的肠道?

制造这些食物的过程使它们很容易被人体吸收. 事实上, 就好像食物被预先消化了一样, 使它毫不费力地通过你的消化系统. 大多数超加工食品都含有精制谷物，没有有益的纤维. 它们也可能含有糖、盐、脂肪和添加剂. 因为身体不需要做太多的事情来消化食物, 肠道很容易吸收像糖这样的东西, 哪种食物在快速消化时会导致血糖水平飙升. 另外, 在吃完这些食物后，消化道可能不会向我们的大脑发出我们已经满足的信号. 这可能会导致我们吃得过多，体重增加.

超加工食品如何影响你的健康?

因为超加工食品通常没有什么营养价值，而且被我们的消化系统吸收得很快, 它们可能会增加各种健康问题的风险. 一项研究 研究表明，食用超加工食品最多的人的死亡率比食用超加工食品最少的人高31%. 吃大量的超加工食品可能会增加肥胖的风险, 2型糖尿病, 心血管疾病和痴呆, 在其他健康状况中.

为什么美国人吃这么多超加工食品?

超加工食品不仅方便，而且通常又经济又美味. 对于忙碌的人来说，这些食物很容易拿到，不需要准备. 与此形成鲜明对比的是, 如果你吃的大多是未经加工的食物, 比如水果, 蔬菜, 全谷物和瘦肉蛋白, 吃饭前准备食物需要时间.

超加工食品还含有调味剂和添加剂，旨在让你想要继续吃下去. 这意味着一旦你开始吃东西，你就很难不吃它们或停止吃它们. 以薯片为例. 你很少会狼吞虎咽地吃一堆烤土豆. 但是打开一包薯片，你很难停止吃单一份量的薯片. 超加工食品是专门为满足常见的渴望而设计的，绕过了告诉你的大脑你已经吃够了，已经满足的机制.